סדנת פליאו פלייט עם השף אושר אידלמן

פליאו פלייט

17.10.18
יום רביעי
בשעה 18.30
400 ש"ח

סדנת פליאו

אושר אידלמן מציע שילוב יוצא דופן של שף, דיאטן וטכנולוג מזון – הוא מבשל מטבח אקלקטי של מספר סגנונות ששואב מהמטבח המזרח-תיכוני, האסייתי והאירופאי הקלאסי, ועושה להם אדפטציה בריאה. המוטו של אידלמן הוא "לרפא" את המטבח כמה שיותר ועדיין לשמור על אוכל טעים, מתובל כמו שצריך, עם תשומת לב לפרטים ושימוש בחומרי גלם איכותיים. כשף הוא חובב טעמים חזקים, שילוב צבעים ומרקמים ושימוש בתבלינים ועשבי תיבול מכל הסוגים, כאשר האינטגרציה בין בישול עילי לקונספט הבריא, יוצרת מטבח איכותי, צבעוני ומרגש שלא מפסיק להפתיע.

והפעם אושר מגיע להכיר לנו את הפליאו!!!

מה בתפריט?

•    סלט חזה ברווז: שומר, תפוחים וגרגיר נחלים
•    טרטר סינטה מיושנת, מח עצם אפוי וראגו פטריות
•    מיני סינייה טלה, כרובית וחצילים 
•    פקעות ובטטות צבעוניות בטאבון   
•    ראגו שפונדרה וזוקיני נודלס
•    סשימי ניסואז טונה אדומה
•    ממרח עלי גפן, מוחאמרה פלפלים, קישואים וארטישוק

טופס הרשמה לסדנא:
* מילוי הפרטים אינו מבטיח השתתפות בסדנה ויש ליצור קשר במייל או בטלפון עם צוות האקדמיה למסירת פרטי תשלום.