האקדמיה הקולינרית של בולטהאופ - אוכל תאילנדי
האקדמיה הקולינרית של בולטהאופ - אוכל תאילנדי

סדנת אוכל תאילנדי

15.05.18
יום שלישי
בשעה 18:30
הסדנא הבאה:
13.06.18
רביעי
בשעה 18:30
400

קשה שלא להתאהב במטבח התאילנדי הצבעוני שכולו פיצוץ של טעמים חריף, מתוק, חמוץ - ומלוח.

בסדנה נכיר את המטבח התאי הביתי ונחקור את מקור חומרי הגלם שמהווים את עמוד השדרה של מטבח מרתק זה.

נלמד כיצד להכין מנות תאיות קלאסיות שאכלנו במסעדות, אמנם תמיד חששנו לעשותן בבית.

נגלה היכן משיגים ליים? מהו רוטב דגים? וכיצד מכינים קארי ירוק מהיר?

בסדנה נבצע מגוון מנות בריאות ומרעננות, מהירות הכנה ומותאמות למטבח ולטבח הביתי, ואולטימטיביות לצמחונים ולטבעונים.


המנות שיוכנו בסדנה:


• "ספרינג רולס" מטוגן ורוטב צ'ילי חריף מתוק ביתי
• "סטיקי רייס" אורז דביק מאודה
• "סום טאם" סלט פפאיה ירוקה
• "נאם טוק" סלט פרוסות בקר חריף
• קארי אדום מרענן עם קציצות דגים
• דג שלם מטוגן וויניגרט עשבים תאילנדי
• מקפא קוקוס, אננס צלוי ברום ובזיליקום 

טופס הרשמה לסדנא:
* מילוי הפרטים אינו מבטיח השתתפות בסדנה ויש ליצור קשר במייל או בטלפון עם צוות האקדמיה למסירת פרטי תשלום.